LA RECUPERACIÓN DE ALIMENTOS

Escribe. César Alfaro Vargas

Los días 27 y 28 del pasado mes de setiembre en la ciudad de Lima, se desarrolló la Primera Convención Nacional denominada: La RECUPERACIÓN DE ALIMENTOS como Estrategia contra la Inseguridad Alimentaria, que reunió a representantes de instituciones y a personajes conocedores de tal temática, que afecta a millones de seres humanos en nuestro país, y en otros, alrededor del mundo entero.

En el evento antes señalado, destacaron experiencias internacionales y nacionales, promovidas por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego MINAGRI, el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social MIDIS, el Programa Mundial de Alimentos PMA y la La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional USAID. También incluye a entidades privadas como REMURPE, AMPE, CONVEAGRO, ALICORP (Ollas que desarrollan) GLORIA. Y seguro en el camino de luchar contra el hambre (o mitigarlo al menos), se van a sumar más entidades de estas características

Por supuesto tuvieron especial relevancia aspectos como el Marco Internacional de la Perdida de Alimentos (PDA), el Rescate de Alimentos (RA), el Marco Legal sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional, La Ruta del Rescate de Alimentos: Construyendo Juntos: Política, Innovación, Evidencia y la Red de Operadores de la citada ruta sobre RA.  

Sobre el Rescate de Alimentos, se presentaron experiencias internacionales por parte de asistentes de Puebla (Méjico) y Colombia.  Y en el plano nacional, destacó por mérito propio, la exposición sobre el Banco de Alimentos Cajamarca (BANACAJ), cuyo director es el sacerdote Johan Terán: Párroco distrito de la Encañada de nuestra provincia de Cajamarca.

Un día antes de su participación en la mencionada Convención, el padre Johan elaboró un documento que ya circula en medios y en las redes sociales. Agradeció allí a … “Dios y luego a nuestros aliados (que los vamos a nombrar con el debido permiso y respeto). En este orden: Plaza Vea de Cajamarca, Consorcio Kuntur Wasi. KFC Quinde, Aeropuertos del Perú, CC El Quinde, CC Real Plaza, Súper Mercados Metro de Cajamarca, El Asador, Villa Rica, La Luchita, Savanch, Cámara de Comercio, Diario Panorama, Club UTC, Comerciantes del mercado central y mercadillo, Cajenual, Procitrus, Sunshine Export, Agro Industrial Huamaní” … (entre otros).

Y también extendió su agradecimiento a varias personas, entre las que destacan: Julio Estela, Alfonso Muñoz, padre Alessandro Facchini, Violeta Cacho, Alfonso Velásquez, y también alude a César Alfaro (o sea al autor de este breve articulo y que lo agradezco con mucha humidad). Sin olvidar por supuesto, su eterna gratitud al equipo del Banco de Alimentos y a los voluntarios Don Bosco de La Encañada. Al señor Obispo Isaac Martínez y por último a todos los sacerdotes de esta Diócesis.

El Banco de Alimentos Cajamarca BANACAJ, ha crecido. Y de qué forma. En tan sólo tres años de su fundación. Este servidor, es un voluntario en el área de comunicaciones. Difunde del BANACAJ de manera periódica: su misión, su quehacer (como la búsqueda de aliados, la promoción del voluntariado en jóvenes y adultos, la distribución gratuita de alimentos, las cantidades rescatadas anual o trimestral, sus proveedores, etc, etc.).

Hace ya varios meses escribí un artículo al que le denominé Bankarizacion de Alimentos. Que tuvo acogida. Y que esbozó las principales bondades de dicha entidad adscrita a la iglesia católica. Gracias por aceptar las ideas que allí he testimoniado.  

La recuperación (de alimentos en este caso), ¿tiene que ver con la falta de alimentos?, ¿y este aspecto está ligado a nuestra pobreza? Seguro. Tan importante aspecto ¡debió ser contemplado en una Convención en la que tuvo protagonistas al estado y al sector privado? También es seguro. Además, por organismos internacionales (como el PMA, USAID). Pero, será este: ¿un esquema calificado que nos saque no sólo de la pobreza, sino también de la “extrema pobreza”?

Allí está el quid del asunto. En eso estanos. Y nos hemos propuesto darle duro al punto en cuestión (extendiendo nuestra mano y abriendo ojos y oídos a criterios diferentes respecto a que no sólo los alimentos son parte de nuestra condición de pobreza de la cual no podemos salir hace décadas). Mientras tanto, la experiencia del Banco de Alimentos Cajamarca BANACAJ, sigue siendo reconocida en el Perú y fuera de nuestras fronteras.

Cajamarca, 01 de octubre 2023.